有可能会。
佛手瓜是一种常见的蔬果，它的味道清脆细嫩，而且富含维生素、蛋白质、糖分、矿物质等多种营养成分，营养价值比较高，一般适量食用佛手瓜是不会导致胀气的，但是由于佛手瓜性质偏凉，纤维素含量较高，如果食用过多的话，凉气刺激肠胃，纤维素无法及时排出停留在肠胃内，就有可能会引起胀气等肠胃不适症状。
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