2小时左右。
虽然吃完小龙虾之后可以适量食用西瓜，但建议两者的食用间隔最好保持在2小时左右，主要是因为小龙虾中营养丰富，而机体消化吸收营养需要一定的时间，如果吃完小龙虾之后立即吃西瓜的话，可能会导致身体的胃肠负担加重，引发身体不适。
而吃完小龙虾之后2小时再吃西瓜的话，是比较健康的，能使机体更好地吸收两者中的营养，有利于身体健康。
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