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人参泡酒是干人参好还是鲜人参好

人参泡酒选择鲜人参可能会更好一些。

因为鲜人参是新鲜的,更加原生态,营养价值更大,添加剂比较少,药效保存得更好,干人参风干后营养成分会流失,时间太长远,效果会受到一定的影响。

另外要注意泡人参的酒精度数不要太高,否则酒精当中的物质会快速分解,会让药酒的功效大打折扣。在浸泡药酒的过程当中,我们要注意尽量避免被光直射,否则会影响药性。

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