有辅助减肥效果。
牛蒡根是菊科植物牛蒡的根部分，其成分中含有一定的纤维素成分，这种物质能刺激肠蠕动，加快食物的消化和吸收，从而助推粪便的形成和排出，此外牛蒡根是凉性的药材，泡水饮用后能缓解肠道内火热少津的情况，帮助更好的排出粪便，从而减轻自身体重，起到一定的辅助减重的功效。
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