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泡了的豆子当天不吃可以吗

可以。

泡好的豆子若是当天不能及时吃,可以将豆子沥干水分后,用容器装起来放冰箱冷藏室保存,若是放在常温下豆子很有可能会发芽,发芽后的豆子就变成了豆芽,也是可以吃的,但是还是建议不要放太久,豆子中含有丰富的蛋白质,也是很容易变质的。

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