柚子中富含蛋白质、维生素、糖类、有机酸、膳食纤维及钙、铁、钾、磷等微量元素,具有较高的营养价值,若柚子的果肉变干了,可能是储存久了导致水分流失, 只要果肉没有出现腐烂、霉变等情况,就是可以食用的,虽然干了的柚子口感较差,但是可以制作成果茶,如蜂蜜柚子茶、柚子柠檬茶等。
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