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冻了的火龙果有什么改变

发布: 2025-02-04 阅读: 132

质地变软

火龙果的口感清爽可口，经过冷冻之后支撑组织被结冰的冰晶破坏，因此冰融化之后，质地会变软。

细胞液流出

火龙果受冻之后，细胞液结冰，体积变大，撑破细胞壁，导致细胞液流出，降低营养。