牙酸
杨梅中含有大量的有机酸，如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等，食用具有很强的刺激牙龈和牙神经的作用，食用过多就会出现牙酸得连豆腐都咬不动的情况。
上火
杨梅性温，还含有大量的碳水化合物，食用会增加体质的燥热之气，还会加重脾胃的滋腻性，食用过多容易出现上火的情况。
反酸
杨梅中含有的碳水化合物会刺激唾液分泌，唾液分泌反馈给胃部，促进胃酸的分泌，大量胃酸蓄积在胃中很容易出现反酸、烧心的情况。
便秘
杨梅性温，食用过多会增加肠道的燥热之气，导致便秘的情况出现，若是连带杨梅核一起吃下去，那么排便难度加大，会出现便秘的情况。
