鹅蛋的食用时间并没有限制，早上或者晚上吃都是可以的，但是更推荐在早上吃，不宜吃的太晚。
由于鹅蛋的营养价值比较高，富含蛋白质、脂肪等成分，在早上吃既补充营养又不易囤积脂肪，可以慢慢消化，供给身体所需能量。而在临睡前，胃部消化能力减弱，这时候吃鹅蛋容易消化不良、比较伤胃，而且临睡前吃东西也比较容易发胖。
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