吃柿饼会增加胃结石的风险，但不会诱发肾结石。
因为柿饼中的鞣质含量比较丰富，不易被胃肠道消化，如果人体大量摄入蛋白质，鞣酸会与蛋白质结合形成结晶沉淀，会容易诱发胃结石，大家吃柿子时要多喝水多排尿，以免尿液中杂质沉淀，可以起到一定预防肾结石的作用。
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