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桂花蜜里的桂花是苦的吗

发布: 2025-01-20 阅读: 1103

新鲜桂花带梗子做的桂花蜜会发苦，因为桂花梗子会发苦，必须都摘干净。去掉杂质，晒干水汽，撒上盐，用手把里面的汁水挤出来，这个汁水也是苦涩的。然后一层糖一层桂花的铺在瓶子里，最后一层封上蜂蜜防腐，还可以最后撒上一点点白酒，密封静置几个月即可食用。