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萝卜可以生吃么

可以生吃。

萝卜中并不含有毒性物质,是可以用来生吃的,但生的萝卜中含有一定的芥子油苷,这种成分具有一定的辛辣味,所以如果生吃萝卜的话那么也会感觉到口感比较辛辣。

但是这种成分在萝卜中的分布并不均匀,一般是皮层比肉质含量多,下部比上部含量多,所以如果要生吃萝卜的话,建议可以把皮削掉,然后吃中间的部分;如果觉得口感不好的话,那么建议也可以煮熟之后再吃,

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