放少许葱花，生抽，香油即可食用。
鸡蛋羹是一道比较清淡口味的菜肴，一般蒸好后，如果之前放了少许食用盐的话，就能直接食用，但这样吃的方法比较适合婴幼儿，对于成年人口味更加重一些，还需放一些生抽、香油，增加油盐味道，少许葱花，提升美食外观，如有肉末的，可以炒少许肉末浇在上面，有肉有蛋不仅营养价值更好，而且口感也更好吃。
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