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洋葱发芽了还能不能吃

洋葱发芽了还能吃。

洋葱发芽了不会产生有害物质,所以发芽了之后还是可以食用的,不会有不良反应,洋葱营养丰富,其中含有硒元素、维生素、蛋白质、糖类、不饱和脂肪酸、槲皮素等营养物质,能刺激食欲,帮助消化,还可以起到杀菌消炎的作用,洋葱一般在十五摄氏度的时候容易发芽,但是发芽后不会产生有毒物质,所以发芽洋葱也可以吃,但是发芽后营养成分会下降,口感也会变辣,所以最好是在洋葱没有发芽之前吃掉。

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