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发糕需要排气二次发酵吗？

发布: 2025-05-16 阅读: 119

发糕不需要排气二次发酵的。

发糕的面糊拌好之后，只需要在盘底刷一层油，把面糊倒进去，然后搅和成很稠的面糊这样子，放两个小时发酵，接着蒸15-20分钟就可以了。