基本不能。
如果活螃蟹断腿后，就很难继续存活下俩，因为没有腿，螃蟹的活动会大受限制，对觅食、逃生都会有很大影响，所以断腿后的螃蟹会慢慢死去。
一般螃蟹在被高温刺激后会容易发生断腿的情况，因为在被高温刺激后，螃蟹会本能挣扎，而此时蟹腿已经失去了韧性，一挣扎就容易掉腿，所以想要在蒸螃蟹的时候螃蟹不掉退的话，就需要提前将螃蟹捆好。
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