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秋葵的营养价值及功效与作用

发布: 2025-04-23 阅读: 17

健脾和胃

秋葵含有果胶、牛乳聚糖，有助于消化、保护肠胃的功效，且秋葵分泌的黏蛋白也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，非常适合食欲不佳的人群。

改善贫血

秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，这些成分能促进血红蛋白生成，加快血液循环，有改善贫血的功效。

此外，秋葵中矿物质可以降低胆固醇，冠心病，以及心脏病等疾病的发生。

防止癌症

在秋葵中含有的纤维物质有排毒通便的作用，预防癌症的发生，另外，秋葵含有丰富的维生素C和以及类萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，有美容养颜的功效。