富含蛋白子、钙、磷、镁、谷氨酸、维生素B族等的食物有助于使大脑保持良好的状态,提高记忆力。能保持人体内钙和磷平衡的食品主要有:牛奶、海产品(如虾皮、鱼干、紫菜、海带等)、豆类(如黄豆、黑豆、豆腐等)、绿叶蔬菜(如油菜、芹菜等)以及芝麻酱等。蛋白质丰富食物:鱼类、鸡蛋、鹌鹑蛋、豆制品、海参等。含镁量丰富的食品主要有:谷类、青豆类、绿叶蔬菜。含谷氨酸丰富的主要食品有:鲜奶、鲜肝等。含维生素B丰富的食物有:酸牛奶、核桃、杏仁等。
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