不建议生吃。
生鸡蛋中有抗胰蛋白酶,这种物质会影响蛋白质的消化和吸收,导致生鸡蛋的营养价值降低,并且生鸡蛋中可能会含有细菌及寄生虫卵,食用后可能会引起身体不适,因此不建议生吃鸡蛋。
鸡蛋加熟后,其中的抗胰蛋白酶会消失,并且细菌及寄生虫卵等都会被杀灭,食用熟鸡蛋更有利于身体健康。
不建议生吃。
生鸡蛋中有抗胰蛋白酶,这种物质会影响蛋白质的消化和吸收,导致生鸡蛋的营养价值降低,并且生鸡蛋中可能会含有细菌及寄生虫卵,食用后可能会引起身体不适,因此不建议生吃鸡蛋。
鸡蛋加熟后,其中的抗胰蛋白酶会消失,并且细菌及寄生虫卵等都会被杀灭,食用熟鸡蛋更有利于身体健康。