视情况而定。
8个小时已经是很长的时间了，理论上来说超过8小时就已经算是隔夜了，所以如果是在温度比较高的环境中放置，那么牛奶已经很有可能滋生细菌变质了，喝起来有发酸、异味的情况，不建议再继续食用.
如果是在温度比较低的环境中放置，那么一般来说牛奶不会出现变质的情况，是可以继续喝的，但也建议尽快喝完，否则牛奶虽然没有变质，但也流失了较多的营养，营养价值会大大降低。
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