1.加速愈合
鸽子汤中的蛋白质含量十分丰富，食用可以补充一定的氨基酸物质，促进伤口肉芽生长；另外，成分中还含有的锌元素等矿物质，可以促进新陈代谢，也有促进伤口愈合的作用。
2.强身健体
鸽子汤中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、软骨素和钙、磷、镁等矿元素丰富，适当的食用可以有很好的强身健体的功效，发育期的青少年和体弱人群很适合食用。
3.美容养颜
鸽子肉中除了有蛋白质为人体提供胶原蛋白的原料外，还有一定的维生素和烟酸，维生素A和维生素E可以抗击自由基，烟酸有较好的淡斑效果，合理的食用有一定的美容养颜的作用。
