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烟熏腊肉怎么清洗

发布: 2024-12-04 阅读: 130

烟熏腊肉清洗可分为三步。

1.腊肉清洗之后一定要先浸泡，可用淘米水浸泡，因为淘米水里面有含有淀粉，可以把腊肉表面的一部分油脂和脏污吸走。

2.用菜刀把腊肉表面的脏东西和烤糊的地方刮干净。

3.最后一步需要用水煮，可以减轻腊肉中的烟熏味和咸味，还能把腊肉表面的油脂脏污清除干净。