腊肉吃之前是不是要水煮一下-濡钛养生网

不一定，具体要看腊肉的腌制方法。

如果是风干腊肉就不要用水煮，直接清洗就行了，而烟熏腊肉要经过水煮，烟熏腊肉的腊味比较浓重，就算经过水煮之后，味道还是很重的，但是风干腊肉经过水煮之后，腊味全无，非常淡了，吃了口感不好。

所以遇到风干腊肉的时候，不要用水煮，上面有一些灰尘附着，清洗的时候，洗掉上面附着的灰尘和盐就可以了，这样才是最好吃的。

腊肉吃之前是不是要水煮一下