汤鲜味浓
排骨汤和其它食材炖炖熟了后会有非常浓郁的鲜香气味飘出,尝一勺汤,味道鲜美不寡淡说明排骨汤基本是熟了可以吃了,如果没有飘香的话,最好再多炖一会儿。
食材软烂
炖熟了的排骨汤食材也都是熟的,用筷子戳一下排骨,如果很容易就能戳进去,没有阻碍感的话,说明排骨汤已经里外都熟了如果用筷子戳排骨还是比较硬,或者外面软里面硬,建议继续炖至全熟。
汤鲜味浓
排骨汤和其它食材炖炖熟了后会有非常浓郁的鲜香气味飘出,尝一勺汤,味道鲜美不寡淡说明排骨汤基本是熟了可以吃了,如果没有飘香的话,最好再多炖一会儿。
食材软烂
炖熟了的排骨汤食材也都是熟的,用筷子戳一下排骨,如果很容易就能戳进去,没有阻碍感的话,说明排骨汤已经里外都熟了如果用筷子戳排骨还是比较硬,或者外面软里面硬,建议继续炖至全熟。