水煮或清蒸。
玉米含有丰富的淀粉，食用后饱腹感较强，能减少其他高热量食物的摄入，如果用来当主餐吃的话，能有不错的减肥作用，水煮或清蒸的做法可以保证玉米的热量没有因烹饪中油脂、糖分的添加导致增长，如果把玉米油炸或加糖烹饪的话，不仅会增加热量，还可能有增肥的影响。
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