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速冻元宵能炸吗

速冻元宵在没有解冻的状态下,不建议直接油炸。

没有解冻的汤圆如果直接接触高温的油,就会有炸开的可能性,容易造成安全隐患。如果需要油炸速冻元宵的话,需要在其表面扎孔,可以让其受热均匀,不会导致油崩出来,深度不用太深一厘米左右即可。油三成热时入锅,小火慢炸至浮起,外表呈金黄色时就可以捞出。

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