糙米、绿豆、玉米、大麦、莲藕、薏苡仁等所含食用纤维是 普通大米的3~4倍。如糙米等杂粮不仅富含纤维和维生素 E，还含有硒、酚、固醇等抗氧化物质，能清洁血液、降血糖，其 食用纤维在肠道内能包裹住糖分、脂肪，使其随着大便直接排 出体外。要在夏季防治或改善排便不畅的状况，可以多吃这类主 食，如薏苡仁粥、绿豆粥、大麦粥。另外，还可以将这类粗粮制作成汁。如人们喜爱的饮品玉米汁，清淡、可口，肠胃易消化。 莲藕是根茎类食物，莲藕中“藕断丝连”的物质，可以起到润滑 大肠壁的作用。夏天，莲藕可与其他食品一起做成各种熟食，如凉拌嫩藕红萝卜丁、糖醋嫩藕片、老藕炖黑鱼汤等，不仅能 让人增加食欲，还能消暑利便。
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