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鸡蛋怎么吃最有营养

发布: 2023-12-21 阅读: 18

蒸吃或者煮吃。

鸡蛋中的蛋白质营养价值很高，如果采用油炸之类的方式，蛋白质炸焦了之后，蛋白质结构改变，不利于消化和吸收，同时油脂的时候鸡蛋中的不饱和脂肪酸会转化成饱和脂肪酸，降低鸡蛋的营养价值，因此不建议炸食。