苦瓜哪里最苦-濡钛养生网

瓜瓤部分和瓜籽。

苦瓜本身就是比较苦的，在购买苦瓜的时候可以尽量选择比较嫩的苦瓜，其次苦瓜白色的瓜瓤和瓜籽部分是苦味比较重的地方，在烹饪之前需要将这些部分都去除掉，这样吃起来才不会太苦。

如果还是觉得很苦的话，那么也可以将切好的苦瓜片放在热水中焯一会儿，或者用盐腌渍一会儿，将苦味物质用手挤出来，这样吃起来口感就会好很多了。

苦瓜哪里最苦