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金银花需要炒熟了泡水吗

不需要。

虽然性寒的中药经过炒制后能减轻寒凉之气,但金银花是干燥花蕾或初开的花,质地干脆,纤维柔软,将其炒制的话,容易出现碳化焦黑的现象,使其味道发苦,反而影响口感,因此干制的金银花泡水无需炒熟。

如果担心寒性过重的话,可一次少放一些,或加入一些温热的药材中和寒凉之气,如桂圆、红枣、枸杞等。

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