不会。
柿饼属于凉性食物，食用后是不会导致上火的，且相反适量吃一点柿饼能起到清热去火、降火除燥等作用，能加速身体内热的排出。像肺热肺燥所引起的咽喉肿痛、咳嗽咳痰、阴虚内热所导致的身体造成、尿黄便秘等症状，适量吃一点柿饼都能起到缓解作用。
但由于柿饼性寒，所以脾胃虚寒人群要少吃，否则会导致体内寒气增加，十分不利于身体健康。
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