1~2天。小米粥中含有大量的碳水化合物、蛋白质、糖类、水分等,若保存不当,很可能会滋生大量细菌,从而发生变质情况,一般来说,没有受到污染的小米粥,在合理保存的情况下,可以放1~2天,但具体能放多久,还应该根据实际情况而定,如气温较高的天气,最多存放一天左右。
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