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吃螃蟹为什么要蘸醋

发布: 2025-06-21 阅读: 113

去腥

螃蟹生长在水中，身上会带有一股腥味，在吃螃蟹的时候容易能蘸取适量醋就能起到去腥的作用。

祛寒

螃蟹性寒，过多食用会对脾胃造成一定的损伤，而醋属于温性食物，蘸醋食用能中和掉螃蟹中部分寒气。

提升口感

很多人吃螃蟹都会选择清蒸，这样直接吃味道就会比较淡，如果能蘸一点醋的话就能让螃蟹的口感更加丰富。