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金桔吃皮还是肉

连皮带肉一起吃。

金桔口感酸甜可口,具有较高的营养价值,而在食用金桔时最好连皮带肉一起食用,因为金桔果肉口感会比较酸,而金桔果皮薄而脆、味道甘甜,带皮一起吃能让口感得到中和,这样口感最佳。另外金桔皮营养价值非常高,金桔中80%维生素C都集中于果皮内,每百克高达200毫克。其中还含有丰富的芳香油物质、类黄酮物质等,带皮一起吃才能最大化吸收金桔的营养。

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