可以吃。
手术后由于有组织损伤，所以一般患者体质会较为虚弱，需要补充大量营养，而猪蹄汤中含有丰富的蛋白质、骨胶原、脂肪、氨基酸等多种营养成分，手术患者食用后有助于补充所需营养，增强体质，对创口恢复有较好的帮助，所以做完手术是可以食用猪蹄汤的。除了食用猪蹄汤外，建议还可以适当补充其他营养，如：新鲜蔬菜、水果等，这样可以保证人体营养均衡，也更有利于病情的康复。
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