小米味甘、咸，偏凉性，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素以及钙、钾、磷等矿物质，具有和中健胃、益肾补气、除热解毒的作用，可用于治疗脾胃虚热、反胃呕吐等症。
如果想要营养更好的话建议可以在小米中加入其它一些五谷杂粮一起煮，比如黑米、红米、糙米、红豆、黑豆、燕麦米等，这样对人体来说所能补充到的营养物质会更加丰富。
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