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吃了对肝脏好的蔬菜有哪些?

吃了对肝脏好的食物有:

1、大蒜
大蒜性辛,味辣,刺激性较强,乙肝患者不宜生吃,但是熟后吃具有抗病毒、抗菌、软化血管的作用。

2、西红柿
西红柿富含维生素C、植物蛋白、番茄素、无机盐等等营养物质,有清热解毒、凉血平肝的功效,生吃、熟吃都不错。

3、黄瓜
黄瓜性寒、味甘,甘油维生素B、烟酸、蛋白质,其纤维素可以帮助肝脏排毒,促进肠道毒素排出、降低胆固醇。黄瓜中的丙醇二酸还能抑制糖分转化为脂肪,有效的防治脂肪肝。

4、荠菜
富含维生素C和B族维生素、副楼波速、烟酸、无机盐等,荠菜有止血的功效,适合慢性肝炎患者鼻出血、牙龈出血的症状。

5、空心菜
空心菜营养物质丰富,具有解毒、保肝、清热凉血的作用,是乙肝患者应该经常食用的蔬菜。

6、黑木耳
和木耳性平、味甘,富含胶原蛋白、多糖、植物脂肪、可帮助乙肝患者排毒,还能健脾胃,养精血,滋养肝脏。

7、胡萝卜
胡萝卜富含胡萝卜素,胡萝卜素易溶于油脂,所以更适合熟吃。常吃胡萝卜能有效预防肝脏癌变。

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