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蒜坏了一部分能吃吗

发布: 2025-10-20 阅读: 113

不能吃。

虽然说大蒜具有抗菌能力，但出现坏了的情况，说明蒜的内部已经被大量细菌微生物滋生，将蒜的营养物质分解来提供自身生长繁殖，使蒜失去其营养价值，同时还会产生对人体有毒的物质，这样的蒜在食用后可能会引起食物中毒的情况，不能食用。