曲曲菜的营养价值很高，富含维生素和矿物质，还具有清热解毒、清肺止咳的食疗功效，生吃比熟吃更能发挥保健功效，推荐一道曲曲菜沙拉。
食材
主要食材：曲曲菜50克。
其他食材：黄瓜25克，番茄25克，香菜5克，熟玉米粒20克，醋、盐、芝麻油、生抽、胡椒粉适量。
做法步骤
1.将曲曲菜洗净，切段；黄瓜洗净，欺骗；西红柿去皮，切片；香菜洗净切段；熟玉米粒洗净。
2.将所有蔬菜一起放入沙拉碗中，放入适量醋、盐、芝麻油、生抽、胡椒粉，拌匀即可。
功效
清热解毒、清肺止咳、凉血利湿、消炎止痛、促进生长发育、防治贫血。
