不宜过量使用
虽然山楂的营养价值比较高，但是山楂中含有大量的有机酸成分，过量食用容易导致人体胃酸升高，从而加重人体胃肠道负担，所以一般不建议过量食用山楂。
糖尿病患者适量食用
山楂中含有一定量的糖分，而糖尿病患者的血糖含量本来就高，过量食用容易升高其血糖，从而诱发或加重其糖尿病患者的病情，所以一般建议糖尿病患者适量食用山楂。
孕妇应慎食
山楂中的酸性成分含量过多，食用过量容易加重孕妇胃中胃酸，可能会导致消化不良的症状产生，不利于孕妇的健康，其次，山楂还具有一定兴奋子宫的作用，孕妇食用过量容易促进其子宫收缩，对孕妇和胎儿的健康都不利，所以一般建议孕妇要慎食山楂。
