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吃什么蔬菜对胃好?

南瓜可以说是健胃消食高手。其中所含的碳水化合物、果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激,果胶还能促进溃疡的部位愈合,并能大量吸附胃部的细菌和有毒物质,包括铅等重金属物质,起到排毒作用;甘露醇有通便作用,能减少粪便中的毒素对人体的危害;膳食纤维能促进肠道蠕动,缓解便秘,同时还不伤胃黏膜。而且南瓜,烹饪简单,蒸食、煮粥或煲汤皆宜。

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