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怎样腌制咸鸭蛋才出油

发布: 2024-11-25 阅读: 16

黄泥腌制咸鸭蛋

材料

50个鸭蛋、25克茶叶、850克盐、黄酒75克、黄土。

做法

1、将鸭蛋洗净后晾干待用；

2、茶叶、盐放入锅中，加水煮成浓汁；

3、冷却后加入黄酒，倒入足量黄土；

4、中和成黄泥后，将黄泥均匀涂到每个鸭蛋上；

5、装入坛中密封30天，即可制成。