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没拆封的银耳过期了还能吃么

也不建议吃了。

新鲜的银耳含有较多的水分,一般在超市中会有少量包装好的银耳鲜品,但这样的银耳保质期时间只有几天,而将银耳烘干后其水分大量减少,重量也只有湿重的1/3-1/8。

尽管这样的食物虽然保质期比用新鲜银耳要长很多,但也不是一直不变质,如果银耳没拆封过期了,即使是没打开的状态也仍不建议再吃了,避免食物中的变质成分对健康造成影响。

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