一天吃约50-100克左右最合适。
根据《中国居民的膳食指南》中的规定，各种食物的每天摄入量，以鱼、禽、肉、蛋等动物性食物来看，每天应吃125-200克，其中鱼虾类50克，畜、禽肉50-100克，蛋类25-50克，而驴肉属于畜、禽肉类食物，因此一天吃50-100克最为合适，既能满足身体对肉类的营养需求，又能避免饮食过量带来的健康危害。
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