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哪些菜放料酒合适

发布: 2025-01-21 阅读: 18

做荤菜时放料酒。

而且不同的荤菜有不同的食用方法，要根据不同的菜品选择料酒的剂量和倒入时间，还建议烹饪时不宜放入太多的料酒，以免影响菜肴口感。

烧鱼：鱼煎熟之后放料酒。

炒肉：肉丝炒熟之后放料酒。

汤类：水沸腾后再放料酒。

炒虾：虾仁熟了之后再放料酒。