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料酒和醋一起放有毒吗

发布: 2024-09-29 阅读: 120

可以一起用，动物性原料在加热过程中会产生酸类物质，料酒黄酒等富含酯类物质，加在一起会产生给中和反应，产生鱼香味，适合炒鱼香类菜肴，例如鱼香肉丝。