健脾养胃
板栗中含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、矿物质以及维生素等营养物质，可以促进胃肠道内物质的消化与吸收，能起到健脾养胃、厚补肠胃的功效。
其中板栗含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，可以抑制血压的升高。
提高免疫力
板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素等，适量吃有抗氧化的功效，还可以清除体内自由基，抗衰老，提高身体免疫力。
保护牙龈健康
板栗可以保护牙齿和牙龈的健康，对缓解口腔溃疡具有止血消肿的作用，适量食用板栗对便血、鼻出血、尿血等症状有缓解作用，还可以预防癌症的发生。
