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自己摘的新鲜桂花可以泡茶吗

不可以。

桂花味辛、性温,食用后有很好的养胃生津的功效,但新鲜桂花中会含有一定的单宁物质,如果直接泡水喝的话口感会大打折扣。

并且,新鲜桂花还可能会含有较多细菌、虫卵以及粉尘物质,如果处理不当的话可能会对人体健康造成威胁;如果一定要吃的话,可以把新鲜的桂花放在布袋里,挤出苦水,然后和糖混合,压紧密封在瓶子或罐子里,静置几天后即可食用。

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