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绿豆汤嘌呤高吗

发布: 2024-04-24 阅读: 12

绿豆汤不算是高嘌呤的食物。

绿豆汤是用绿豆制成的，风味比较好，营养价值也比较高，虽然是豆类食物，但是绿豆的嘌呤含量不高，属于低嘌呤食物，饮服绿豆汤后，也不会诱发痛风的发生。

绿豆具有药食同源的特性，中医认为：绿豆性寒，服用绿豆汤可以清热解毒，促进人体的新陈代谢，有助于降低体温，利尿；而且喝绿豆汤还可以补充蛋白质、钙等矿物质，有助于身体健康，提高机体免疫力。因此，一般人群适当的饮服一些绿豆汤还具有比较好的养生、保健作用。