好，具有一定解暑作用。
绿豆汤的主要原材料是绿豆，绿豆味甘性凉，归心、胃经，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、钾等成分物质，三伏天的时候适当喝一些绿豆汤，具有一定消暑热、静烦热、润燥热、解毒热等作用，是一种很好的消暑佳品。只是要注意适当喝，毕竟绿豆汤性质凉，过量吃可能会加重人体胃肠道负担。
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